"Fire, food, friendship and fun"
WBQA Belgium
BBQ De Fielesoofen
Over de WBQA
WBQA Belgium of de Belgian Barbecue Association is de Belgische tak van de WBQA, in 2018 opgericht onder de auspiciën van de Fielesoofen die de aanzet willen geven om de Belgische afdeling verder uit te bouwen. Net zoals de WBQA concentreert de WBQA Belgium zich niet alleen op langzaam en op lage temperaturen garen, maar wordt de focus ook gelegd op grilltechnieken, BBQ-technieken en presentatie van het bord.
De Fielesoofen
Enkele gelijkgestemde mensen volgden een BBQ-cursus en onder de slogan "Fire, food and fun" richtten ze al snel een vzw op, gebaseerd op de volgende doelen en doelstellingen: voor gerechten een aantal essentiële BBQ-technieken leren door middel van culinaire workshops, terwijl hun expertise en kennis delen met de mannen/vrouwen op straat. Het allerbelangrijkste is dat het feest van de geest en het contact met vrienden centraal staan in hun inspanningen. En hun formule viel meteen op.
Juryleden gezocht
Geregeld organiseert de WBQA wedstrijden en geen wedstrijd, zonder jury. De WBQA wedstrijden moeten professioneel en neutraal beoordeeld worden zodat uiteindelijk de kampioen gekozen kan worden. Hiervoor rekenen we op tal van nationale en internationale juryleden met ervaring in het jureren van barbecue wedstrijden op hoog niveau.
